Είναι η διαδικασία κατά την οποία επιτυγχάνεται η αντιμετώπιση εντόμων(παρασίτων) επιβλαβών για τη δημόσια υγεία.
Οι απεντομώσεις πραγματοποιούνται με βασική αρχή το IPM δηλαδή την ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων η οποία είναι μια :
Προληπτική, Μακράς διάρκειας και Χαμηλής τοξικότητας διαδικασία ελέγχου των παρασίτων.
Φάκελο σύμφωνα με το HACCP
Φάκελος Εργασιών Απεντόμωσης / Μυοκτονίας πρέπει να βρίσκεται σε όλες τις επιχειρήσεις που διαχειρίζονται με οποιονδήποτε τρόπο τρόφιμα και ποτά .